Bagi umat muslim, kurban punya makna yang sangat mendalam. Lebih dari sekedar berbagi kepada sesama, melainkan juga sebagai wujud ketakwaan kepada Allah Swt. Selain daging dibagikan kepada yang membutuhkan, pekurban atau shohibul kurban sendiri juga dianjurkanya untuk konsumsi 1/3 daging kurbannya.
Ada fakta menarik seputar daging kurban yang perlu kamu ketahui, khususnya daging kambing. Penasaran? Yuk simak penjelasan lengkapnya di sini.
Baca Juga: Tips Masak Daging Kambing Kurban Biar Empuk dan Anti Bau Prengus
Fakta Unik Tentang Daging Kurban
1. Kadar Kolesterol Daging Kambing Lebih Rendah dari Sapi
Mungkin, sebagian besar orang Indonesia masih takut makan daging kambing karena khawatir dengan kolesterol yang tinggi.
Padahal, persepsi tersebut keliru. Berdasarkan penjelasan dari Septa Indra Puspikawati, S.K.M., M.PH, selaku dosen Prodi Kesehatan, faktanya kadar kolesterol daging kambing lebih rendah dari sapi.
Daging sapi mentah mengandung kolesterol sebanyak 87 mg/100gr, sementara daging kambing 57 mg/100 gr.
2. Salah Cara Masak, Gizi Daging Kambing Bisa Berkurang
Memasak daging kambing biar tetap lezat dan menjaga kandungan gizinya, penting banget untuk memperhatikan cara mengolahnya.
Memasak daging kambing nggak boleh dengan suhu yang terlalu panjang. Idealnya, masak daging kambing berada di bawah 250°C.
Rebus dengan metode 5:30:7. Rebus daging selama 5 menit, lalu matikan kompor, tutup rapat panci dan jangan dibuka hingga 30 menit, setelah itu nyalakan kembali kompor dan lanjutkan merebus selama 7 menit.
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Biar Puasa Tarwiyah Arafah Tetap Sehat
3. Daging Kambing Menurunkan Risiko Peradangan
Selain rasanya yang lezat, daging kambing juga punya manfaat bagi kesehatan seperti, menurunkan risiko peradangan dalam pembuluh darah, mencegah kanker, membuat detak jantung lebih stabil, dan mencegah anemia.
4. Bukan Daging Kambing yang Sebabkan Tekanan Darah Naik
Tekanan darah naik karena konsumsi daging kambing adalah mitos. Justru yang sebabkan tekanan darah naik adalah pemberian bumbu-bumbu seperti santan, garam atau campuran yang mengandung lemak terlalu banyak.
Jadi, selama diolah dengan cara yang benar dan dikonsumsi nggak berlebihan. Daging kambing tetap aman untuk dinikmati ya.
Kurban Online
Rumah Zakat memfasilitasi umat muslim di seluruh penjuru dunia untuk bisa melaksanakan kurban yang sesuai syariah, praktis dan manfaat yang lebih luas. Lewat program Superqurban dan Desaku Berqurban, daging kurbanmu bisa #BikinBahagia mereka yang membutuhkan.
Superqurban
Adalah daging kurban yang sudah disembelih kemudian diolah menjadi kornet dan rendang dalam kemasan kaleng. Dengan waktu simpan yang lebih lama yaitu, sampai 2 tahun, membuat distribusi lebih praktis dan bisa menjadi sumber cadangan pangan bergizi untuk masyarakat terdampak bencana.
Idul Adha tinggal menghitung hari, kalau biasanya harganya hewan kurban semakin mahal. Rumah Zakat kasih harga promo spesial bulan Dzulhijjah. Yuk cek daftarnya di sini.
Harga Superqurban Promo Dzulhijjah
Kambing: dari Rp2.950.000 jadi Rp2.850.000;
Sapi 1/7: dari Rp3.050.000 jadi Rp2.950.000;
Sapi utuh: dari Rp19.500.000 jadi Rp19.300.000.
Cek selengkapnya di sini, rumahzakat.org/superqurban
Desaku Berqurban
Sementara itu, Desaku Berqurban adalah daging kurban yang sudah disembelih akan langsung disalurkan ke pelosok desa dan terasa manfaatnya bagi mereka yang membutuhkan. Berikut daftar lengkapnya.
Harga Desaku Berqurban Promo Dzulhijjah
Kambing: dari Rp2.250.000 jadi Rp2.150.000;
Sapi 1/7: dari Rp2.400.000 jadi Rp2.300.000;
Sapi utuh: dari Rp14.950.000 jadi Rp14.700.000.
Cek selengkapnya di sini, rumahzakat.org/desaku-berqurban
