Saat Hari Raya Idul Adha tiba, umat Islam melaksanakan ibadah kurban dengan menyembelih hewan seperti sapi, kambing, atau domba. Setelah berkurban, daging akan dibagikan kepada masyarakat. Namun, bolehkah disimpan melewati hari tasyrik?
Untuk menjawab pertanyaan ini, mari kita pahami dulu apa itu hari tasyrik dan bagaimana panduan menyimpan daging berikut ini.
Apa Itu Hari Tasyrik?
Hari tasyrik adalah tiga hari setelah Idul Adha, yaitu tanggal 11, 12, dan 13 Dzulhijjah. Dalam ajaran Islam, hari-hari ini masih termasuk waktu yang diperbolehkan untuk menyembelih hewan kurban dan menikmati dagingnya.
Namun, ada kekeliruan bahwa daging tidak boleh disimpan setelah hari tasyrik, yang sebenarnya tidak tepat.
Baca Juga: Pusing Setelah Makan Daging Kurban? Bisa Jadi Ini Penyebabnya
Bolehkah Daging Kurban Disimpan Melewati Hari Tasyrik?
Jawabannya: Boleh, tidak ada larangan dalam Islam yang mengharuskan seluruh daging kurban dihabiskan selama hari tasyrik saja.
Awalnya, Rasulullah SAW melarang menyimpan daging kurban lebih dari tiga hari, tetapi larangan ini kemudian dibatalkan.
Dalam hadis riwayat Bukhari dan Muslim, Rasulullah SAW bersabda:
“Dulu aku melarang kalian menyimpan daging kurban lebih dari tiga hari. Sekarang silakan simpan sesuka kalian.”
(HR. Muslim no. 3643)
Artinya, setelah larangan tersebut dicabut, umat Islam dibolehkan menyimpannya melebihi hari tasyrik sesuai kebutuhan.
Baca Juga: Batas Akhir Bayar Qurban, Catat Tanggalnya Ya
Cara Menyimpan yang Benar
Agar daging tetap awet dan aman dikonsumsi setelah hari tasyrik, ikuti beberapa tips berikut:
– Potong daging sesuai porsi
– Simpan dalam plastik atau wadah tertutup
– Gunakan freezer dengan suhu di bawah -18°C
– Beri label tanggal penyimpanan
– Jangan membekukan ulang daging yang sudah dicairkan
Menyimpan daging kurban melewati hari tasyrik diperbolehkan dalam Islam. Hal ini tidak bertentangan dengan syariat, selama niatnya untuk kebaikan dan pengelolaan yang bijak. Yang terpenting, pastikan daging disimpan dengan cara yang higienis dan sesuai standar kesehatan agar tetap layak konsumsi.
Nah, jadi tidak perlu khawatir lagi kalau stok daging hasil berkurban masih ada setelah hari tasyrik. Namun, pastikan tidak ada daging yang terbuang agar tidak mubazir ya Sahabat.
