PENYEMBELIHAN HEWAN SUPERQURBAN HARI PERTAMA

PROBOLINGGO. Setelah melaksanakan shalat Idul Adha (22/08), para petugas penyembelihan hewan qurban beserta petugas QC (Quality Control) berkumpul di halaman peternakan Rumah Zakat untuk melaksanakan apel pagi sebelum memulai penyembelihan.

“Apel pagi berisi tausiyah, arahan dan doa bersama untuk kelancaran proses Superqurban,” jelas Hermansyah, Koordinator Lapangan Superqurban 2018.

Seusai apel pagi, para petugas penyembelihan segera menempati posnya masing-masing. Di setiap pos ada yang bertugas menyembelih, menguliti hewan qurban yang sudah meninggal dan petugas Quality Control yang memastikan prosesnya sesuai syariah.

“Setelah hewan qurban dinyatakan mati, petugas segera menguliti hewan qurban. Memisahkan antara kulit, jeroan, daging dan tulang,” lanjut Hermansyah.

Kumpulan daging Qurban yang telah terpisah antara tulang dan kulit dikirim dengan mobil Box untuk dibawa ke pabrik melakukan proses pengolahan serta pengemasan menjadi kornet dan rendang Superqurban.

Newsroom
Yadi Mulyadi / Lailatul Istikhomah

Tags :
Konfirmasi Donasi